Отравление грибами – довольно распространенный вид среди пищевых отравлений. Это объясняется: • массовостью сбора грибов; • неумением отличать ядовитые грибы от съедобных; • недостаточно тщательной обработкой лесной добычи.
Во избежание отравлений соблюдайте следующие рекомендации:
1. собирайте только те грибы, в безвредности которых вы уверены; 2. не собирайте грибы в городской черте, вблизи шоссейных дорог, предприятий, действующих и заброшенных шахт; 3. нельзя собирать грибы переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью; 4. если с вами дети, следите за тем, чтобы они не собирали мухоморы и другие приметные, но ядовитые грибы; 5. перед кулинарной обработкой тщательно переберите грибы, выбросьте старые, червивые и подозрительные. Кулинарная обработка грибов должна быть произведена не позже следующего утра; 6. не пробуйте на вкус сырые грибы; 7. не покупайте с рук незнакомые грибы.
Только зарегистрированные и авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.